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Il ristorante libanese “Chez Zeina” prende il nome della bella e giovane padrona di casa: “Zeina”, in arabo “Bella”. Un ambiente accogliente e una sala raffinata, decorata con ornamenti tipicamente libanese, creano un'atmosfera intima e moderna, portando un soffio di calore e di colori mediterranei dal Vicino Oriente.
Presso il ristorante “Chez Zeina” si ha la possibilità di gustare piatti libanesi autentici come i Mezé, in particolare il Tabbule, considerato ormai il portabandiera della cucina libanese nel mondo. Ci sono poi preparazioni meno consuete, ma altrettanto piacevoli come il Kebbe, i delicati panzerotti, i “Sambussik” e le altre pizzette, varie gustose ricette vegetariane come il falafel, il fattush, il Hommos, il Babaghannouj, nonché gli stuzzicanti antipasti che spaziano dall'agrodolce al fresco caldo. Da non dimenticare la carne sia cruda sia cotta, al forno o alla griglia.
Tutti gli ingredienti sono selezionati con attenzione e con una particolare cura nelle procedure lunghe e sapienti delle marinature, per una migliore digeribilità e fragranza. Lo dimostra la carne, che si scioglie in bocca.
A seconda delle preferenze e dell’«umore» dei clienti “Chez Zeina” offre la possibilità di optare per la tradizionale formula “ristorante” oppure per la formula “Salon de Thé”, al ritmo di una musica dolce, leggera ed effervescente.
“Chez Zeina” è sempre a disposizione per organizzare feste e cerimonie con formule varie, dall'aperitivo, alla cena, all' “apericena” ed al dopocena, accompagnato eventualmente dal concertino della danza del ventre. Inoltre vengono organizzate serate tematiche su aspetti che riguardano la cultura e l'arte del Vicino Oriente. |
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